先週の金曜日、久しぶりに焼肉に行きました。

メニューのトップには、見事な霜降りの和牛が!

これだけで、食欲をそそります!

ちょっと奮発して、特上ロースを注文してみました。

芸術的な霜降りです。

では、焼いてみます。

こんがり焼き頃のようです。

では、いただきます!

当たり前だけど、美味しい!

ところで、和牛って、そのまま英語で通じるほど有名になりました。

私も、2014年に日本に来て初めて、霜降りの高級牛肉を食べました。

最初に、焼肉店に行った時の事は、今でも思い出せます。

運ばれてきた牛肉を見て、「何、これ?」と思ったものです。おおよそ、私がそれまで知っていた牛肉とは似ても似つかないものでしたからね。lol

口の中に入れた時、牛脂がジュわ~と口の中に広がると、もう目を閉じましたよ。

時が止まって沈黙。言葉が出ないくらいの美味しさ!「美味しい」という言葉すら適切ではない程の美味しさでしたね~!

2014年当時は、霜降り牛肉を食べるのは本当に幸せでした。

でも、最近では、「霜降りの牛脂とダイエットは両立しないなぁ・・・」なんて考えるようになりました。

霜降り牛肉への初期の感動はどこへやら。慣れってコワいですねぇ。lol

高級和牛

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