そば(蕎麦)は、ダイエット食として適しているのかについての記事を読んだことがあります。
そばは炭水化物であり、炭水化物には糖が多く含まれている為、ダイエットには適切ではないという意見。
逆に、そばはカロリーが低いので、ダイエットに適しているとの意見。カロリー計算で人気のある「カロリーSlism」では、さるそば1人前(411g)のカロリーは約366キロカロリー。なるほど、一食分としては、比較的低いカロリーと言えるでしょう。
ダイエットを語る上では、栄養素やカロリーだけではなく、「GI値」という参考値があります。
GI値とは、グリセミック・インデックス(Glycemic Index)の略で、食材による血糖値の上昇を数値化したものです。
GI値が高い食材を食べると血糖値が急上昇し、GI値が低い食材を食べると血糖値は緩やかに上昇します。
GI値の高い食材を食べて血糖値が急上昇すると、膵臓(すいぞう)からインスリンが多く分泌されます。このインスリンは、血糖値を下げる働きとしますが、同時に、脂肪の分解を抑制する働きもあるのです。
つまり、高いGI値の食材を食べると、脂肪の蓄積を招き、糖尿病や肥満の原因にもなってしまうのです。
では、そば(蕎麦)のGI値はどうなのかといえば、実は、そばは低GI値食材に分類されます。
炭水化物では、「そば」「スパゲッティ」「押し麦」「春雨」が、低GI値食材に分類されます。
日本で食される炭水化物のGI値を比較すると、以下のようになります。
・そば:59
・うどん:80
・白米:84
・食パン:91
そばは、日本人が頻繁に食する炭水化物の中で、GI値が非常に低いわけです。
炭水化物を全く摂取しないダイエット方法がありますが、炭水化物は身体を動かすために必要なエネルギー源となる栄養素でもあります。
この意味から、低GI値のそばは、ダイエット中でも比較的妥当に摂取可能な炭水化物と言うことができるわけです。
注意したいのは、トッピングには、天ぷらや天かすなどではなく、大根おろし、ネギ、海苔などカロリーが低い食材を選びましょう。
では、どのような蕎麦を選ぶかは、個人の好みです。
やはり、人気のそばといえば、「長野県戸隠そば(とがくしそば)」「岩手県のわんこそば」「島根県の出雲そば」の日本三大そば。
特に、長野県で生産されている蕎麦は、「信州そば」の名称で、全国的にも有名な美味しさですね。
日本三大そばの他にも、「新潟そば」「山形そば」など、日本には美味しいそば処がたくさんありますよね。
そばに偏ったダイエットは成立しないでしょうが、低GI値のそばをあなたのダイエットに上手く取り入れることは可能です。
その場合、美味しい蕎麦を取り寄せて、ダイエットと食べる楽しみを両立したいものですね!
蕎麦(そば)
16,000円(税込)【送料込】
長野県長野市
名称そば内容量本十割そば 200g×10袋 (1袋2~3人前)原材料そば粉(アレルギー:そば)消費期限365日保存方法常温保存製造者信州戸隠そば株式会社長野県長野市事業者信州戸隠そば株式会社配送方法常温配送備考※画像はイメージです。 ※お品
20,000円(税込)【送料込】
長野県長野市
名称乾麺内容量長野粉碾屋造り 八割蕎麦(1袋・220g)×15袋入原材料そば粉、小麦粉、食塩(アレルギー:小麦、そば)消費期限365日保存方法常温保存製造者柄木田製粉株式会社長野県長野市事業者柄木田製粉株式会社配送方法常温配送備考※画像はイ
1,200円(税込)【送料込】
岡本製麺 楽天市場店
源平屋島の合戦で敗れた平家一族が逃れ住んだとも伝えられている徳島県祖谷地方では、古くからつなぎを使わない「そば」が作られてきました。その本来の祖谷そばの特徴である石臼で挽いた蕎麦粉を100%使用して、滑らかな食感とのどごしのそばを実現しまし
10,000円(税込)【送料込】
山形県寒河江市
リピーター多数!寒河江の人気返礼品! 長年皆様からご愛顧いただいている『さがえの田舎そば』はリピートされる方も多い安孫子製麺の大人気返礼品です。 2人前(200g)ずつの個包装なので、ご家庭用としても使い勝手が良く備蓄やお裾分けにも便利です
6,980円(税込)【送料別】
新潟名物専門店 小竹食品
乾麺にこだわった十日町名産妻有そば。 おいしいそば乾麺大賞3年連続グランプリ受賞。 厳選した玄そばを自社で製粉し挽きたてのそば粉を使用し、 弾力のあるコシとのど越しの良さで人気の蕎麦です。 つなぎに布のり(海藻)を使用し 風味と独特なコシと
27,000円(税込)【送料込】
長野県長野市
名称そばの極み 八割そば内容量・名称:干しそば ・内容量:そばの極み 八割そば 240g(約3人前)×15袋入 ・原材料:そば粉(そば(国産))、小麦粉、小麦たんぱく、でんぷん、食塩 製造地:長野市原材料干しそば産地そば粉(国内製造)、小麦
4,478円(税込)【送料込】
榑木野 楽天市場店
ギフト対応 商 品 名 手打ち生そば6人前 商 品 内 容 ■手打ち生そば260g×3(1人前130g)■つゆ30ml×6袋■わさび2g×6袋
4,498円(税込)【送料込】
Smile Spoon 楽天市場店
●商品特徴「国産の十割そば」北海道で栽培されたそばだけを使用したそば粉100%の本格そばです。そば本来の甘い味と風味をお楽しみいただけます。コクあるそば湯(ゆで汁)はおいしく、栄養価も高いのでぜひお召し上がりください。そばは良質のビタミンや
16,000円(税込)【送料込】
北海道幌加内町
名称干しそば(白銀の郷)内容量内容量:幌加内そば「白銀の郷」200g×6束(計12人前) ※画像はイメージです。 ※ご好評につき、お届けまで1~2ヵ月お時間を頂く場合がございます。 ※そばつゆは付いておりません。 ※使用原材料にアレルギー疾
4,630円(税込)【送料込】
信州発 そばぶるまい 楽天市場店
信州の生そば・安曇野産本わさび(わさび芋/おろしわさび)付(6人前) 細めの並粉そばをご用意しました。並粉そばの風味、ツルッとしたのど越しは最高級です!安曇野産本わさび1本をお付けしています。かけそばでも頂けますが、ざるは風味、のど越しとも
12,000円(税込)【送料込】
長野県飯山市
よく一緒に購入されている商品牡丹柚子2瓶セット5,000円<先行予約>シナノスイート 約3Kg<出荷開始8,000円信州産りんごジュース6本14,000円 《 商品の説明 》 海草入りの滑らかな舌触りで地元の人々にも愛される「雪んこそば」、
6,000円(税込)【送料込】
長野県小諸市
名称そば内容量新・信州田舎そば小諸七兵衛 340g×4袋原材料そば粉(国内製造)、小麦粉、食塩賞味期限枠内記載保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。製造者信州ほしの株式会社長野県小諸市西原520-1事業者星野物産株式会社配送方
11,000円(税込)【送料込】
島根県出雲市
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりま
16,000円(税込)【送料込】
新潟県十日町市
名称妻有そばセット内容量●妻有そば 200g×10袋 ●めんつゆ 70cc×10袋原材料妻有そば:小麦粉(国内製造)、そば粉、海藻、食塩/加工でん粉めんつゆ:しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)米発酵調味料,砂糖,そうだかつお削りぶし,
14,500円(税込)【送料込】
長野県飯綱町
名称 十割そば(乾麺) 内容量 200g×6袋(12人前) 200g×10袋(20人前) 200g×20袋(40人前) 200g×30袋(60人前) 200g×50袋(100人前) 200g×100袋(200人前) 原材料 国内産そば粉10
500円(税込)【送料込】
山形の天狗そば
幻の天狗そば (ソバ・蕎麦)表示【原材料】小麦粉・そば粉・食塩【内容量】200g【賞味期限】1年(商品に記載)【保存方法】直射日光・湿気を避けて保管してください。【原料】使用原材料にともなうアレルギー体質の方はご注意ください。【製造者】株式
626円(税込)【送料別】
京都太秦しぜんむら
北海道産そば粉100% 喉越しよく、そば本来の豊かな風味■つなぎを一切使わず、そば粉だけで練り上げた本格そば ■食塩不使用 ■そば湯まで楽しめる ■茹で時間約4分 ■原材料: そば粉(北海道産) ■製造日からの開封前賞味期間: 1年 >
13,000円(税込)【送料込】
北海道雄武町
栄養価が高く苦みのない、ダッタンそばの新品種「満天きらり」を使用した雄武町の特産品です。ダッタンそばの一大産地「雄武町」で栽培された新品種「満天きらり」を使用した乾麺10束セットになっております。ダッタンそば粉には、ルチンというポリフェノー
4,840円(税込)【送料込】
信州戸隠そば株式会社 販売店
≪ここがポイント!≫ そば粉100 %のみで作られた本当の十割そば。 熱処理・蒸気処理をせず、つなぎは一切、食塩も使用していません。 調理も簡単。夜食、緊急時の非常食・保存食などにも最適! お徳用ボックス(10袋20食分)だから当店通常商品
12,000円(税込)【送料込】
山形県寒河江市
ご要望にお応えして! 一番人気「ほっそり細そば」のみの箱入り! 卯月製麺の一番人気「ほっそり細そば」のみの箱入りをご用意しました! 玄ソバの実を丸ごと使った卯月製麺自慢の「挽きぐるみそば粉」を使い、蕎麦の風味はそのままに、更科ほど繊細ではな
14,000円(税込)【送料込】
山形県河北町
返礼品説明名称【ふるさと納税】主張しすぎる奴そば(乾麺)45人前内容量280g(3人前)×15把加工・製造地山形県河北町原材料小麦粉(国内製造)、そば粉、食塩保存方法直射日光を避け、湿度の低い所で常温で保存してください配送方法常温賞味期限お
23,000円(税込)【送料込】
島根県出雲市
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりま
1,080円(税込)【送料込】
山形の天狗そば
幻の天狗そば (ソバ・蕎麦)表示【原材料】小麦粉・そば粉・食塩【内容量】200g【賞味期限】1年(商品に記載)【保存方法】直射日光・湿気を避けて保管してください。【原料】使用原材料にともなうアレルギー体質の方はご注意ください。【製造者】株式
3,320円(税込)【送料別】
手打そば そば信 楽天市場店
商品情報 名称 手打ち生そば 内容量 [そば]180g×4 [つゆ]80ml×4 原材料 [そば]そば粉(国内製造)、小麦粉(一部にそば,小麦を含む) [つゆ]醤油、削り節、昆布/調味料(アミノ酸等)(一部に大豆を含む) 保存方法 -18℃
3,381円(税込)【送料込】
榑木野 楽天市場店
ギフト対応 商 品 名 手打ち生そば4人前 商 品 内 容 ■手打ち生そば260g×2(1人前130g)■つゆ30ml×4袋■わさび2g×4袋
4,924円(税込)【送料別】
御用蔵 大川
【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら
1,000円(税込)【送料込】
一風堂公式ストア
人気の一風堂ラーメンがお得に買えるセットです。 選べる6パターン! ◎博多一風堂の代名詞白丸ラーメンを4食と替玉2食のセット。 ◎革新派の「赤丸ラーメン」と「白丸ラーメン」をそれぞれセットにした食べ比べセット。 ストレートの麺にシルキーな豚
1,663円(税込)【送料込】
越後雪国地酒連峰(新潟店)
全国送料無料!在宅不要!ポストにお届けさせて頂きます 熨斗、ラッピングは対応できません ●妻有(つまり)そば 200g(4束) 厳選した玄そばを自社製粉し、挽きたてのそば粉を使用した香り高いそばです。 つなぎに布のり(海藻)を贅沢に使用する
1,620円(税込)【送料込】
奥会津 奈良屋 楽天市場店
《 ラヴィット!》2021年12月8日放送 アンタッチャブル・柴田さんご推薦! 《 マツコの知らない世界 》2020年6月23日放送 《 ウワサのお客さま 》2020年9月25日放送 《 家事ヤロウ!!! 》2021年4月20日放送 D
15,000円(税込)【送料込】
長野県長野市
名称戸隠高原そば内容量・名称:干しそば ・内容量:戸隠高原そば 200g(約2人前)×20袋入 ・原材料:小麦粉(国内製造)、そば粉、食塩 製造地:長野市原材料干しそば産地小麦粉(国内製造)、そば粉、食塩賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法
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