昨日の日曜日、イチゴ大福を作ってみました。
インターネットで、白玉粉を電子レンジでチンしてお餅の部分を作る動画を見たからです。
材料は、イチゴと仕上げの片栗粉の他は、以下の通りです。
・白玉粉:100g
・砂糖:大さじ2
・水:120ml
小豆は、あんこ状になったモノを買ってくれば、時間をかけて茹でる必要はありません。hee hee
白玉粉、砂糖、水をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。ラップをかけて、電子レンジで約2分40秒。一度取り出して、へらでしっかり混ぜます。再度ラップをかけて、電子レンジで約1分弱加熱して取り出します。つやが出るまでよく混ぜ、伸ばして、片栗粉をまぶして、お餅の部分ができあがり~!

ラップの上にあんこを乗せ、イチゴを置きます。

あんこでイチゴをくるんでいきます。

あんこでくるんだイチゴをお餅の上に乗せ、お餅でくるんでいきます。

これで、手作りイチゴ大福が完成で~す! 形とサイズは見事にバラバラですねぇ。OMG

半分に切ってみると、こんな感じ。(フォーカスがズレて、見にくいですね・・・OMG)

う~ん、我ながら美味しいです!
でも、食べた後、イチゴの味で左右されると感じた事が正直な感想です。
イチゴは多少酸味が強いモノを選んだ方が、あんこの甘みとバランスが良くなります。
イチゴそのものの甘みが強いと、あんこと甘みが二重になって、イチゴの存在感が活かされないからです。
でも、今回の手作りイチゴ大福は、初挑戦にしては悪くない出来栄えでしたよ!
大福 お取り寄せ
4,968円(税込)【送料込】
ギフト百花
※下記の注意事項を必ずご確認ください!!※ 【お届け日指定について】 ご注文日から10日後よりお届け日指定を承ることが可能です。 ※ご希望がない場合は、4〜8営業日以内に商品を発送させていただきます。 【発送日程について】 こちらの商品は土
2,980円(税込)【送料別】
抹茶スイーツの胡蝶庵
商品詳細とお 届け方法 商品名 送料込み!幸せのとろける生大福セット<10個入> セット内容 ・とろける抹茶生大福×2個 ・とろける苺生大福×2個 ・とろける珈琲生大福×2個 ・とろけるほうじ茶生大福×2個 ・とろけるあんバタ生大福×2個
7,000円(税込)【送料込】
京都府京都市
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりま
6,500円(税込)【送料込】
愛媛県今治市
名称 【ふるさと納税】【2025年より値上げ】\TVで話題!/ 伯方の塩 純生入り大福 8個 セット お取り寄せスイーツ つぶあん 生クリーム ご当地 スイーツ 和菓子 お菓子 お餅 お茶菓子 SNS等の口コミで大人気【VA00700】【配
3,580円(税込)【送料別】
なみさとねっと
名称 生クリームいちご大福 原材料名 餅生地(米粉、砂糖、還元水飴、食塩)、クリーム(生クリーム、砂糖、デキストリン、ゼラチン、ぶどう糖)、いちご/加工澱粉、乳化剤、酵素、(一部に乳成分・大豆・ゼラチンを含む) 内容量 8個 賞味期限 −1
8,480円(税込)【送料込】
新杵堂公式オンラインショップ
【ついに登場!!新杵堂人気 大福詰め合わせ福袋(4種入り)!!!】 【まるごと渋皮栗大福 4個】旬の大きな渋川栗を一つ一つ丁寧に手作業で作り上げた逸品 【まるごとみかん大福 4個】ジューシーなみかんをふわふわのおもちでまるっと 【栗大福 5
3,750円(税込)【送料込】
元祖栗入りどら焼 するが
仕様 個数 「おすすめフルーツ」6個入り 【おすすめポイント!】 ・毎朝和菓子職人が手作業で製造 ・社長自ら本当においしい果物を激選 ・大きめでジューシーなフルーツ本来の味を楽しめます ・何個食べても甘すぎない餡 ・お歳暮 御歳にもぴったり
13,000円(税込)【送料込】
大分県国東市
国東市の老舗和菓子店の松村万珠堂が提供する塩豆大福。こしのある生地にほんのり塩味の赤えんどう豆が顔を出す人気和菓子です。中身の粒あんは、小豆の風味が充分で甘過ぎず熟練の技が光ります。塩豆とのバランスも絶妙で、後味さっぱりで、何個でも食べられ
3,530円(税込)【送料込】
JR東日本商事いいものステーション
やわらかな餅が包む、餡と生クリームが絶妙。この味のハーモニーは一度食べたら忘れられません! 食の王国「みやぎ」話題の美味をお楽しみください 〜お茶の井ケ田とは〜 お茶の井ヶ田は大正9年(1920年)に創業以来、生活の中でホッと一息のお茶の時
5,980円(税込)【送料別】
新杵堂公式オンラインショップ
【待望の渋皮栗大福と栗きんとんロールの和菓子、洋菓子セット】 大きな渋皮栗をまるごと一粒包み込んだ渋皮栗大福。 渋皮栗を贅沢に散りばめた生地で栗きんとんとクリームを巻いた栗をふんだんに使用した渋皮栗入栗きんとんロール。 和菓子・洋菓子、両方
2,980円(税込)【送料込】
北の菓子 菓風
商 品 情 報 商 品 名 菓風のとろける大福セット 内 容 5種類×2個(合計10個) ・北国のいちご大福 2個(当店人気 No.1) ・練乳いちご大福 2個 ・チョコ生大福 2個 ・ブルーベリー大福 2個 ・ティラミス大福 2個 賞味期
5,100円(税込)【送料別】
おとなの週末 お取り寄せ倶楽部
5種のフルーツ(ブルーベリー・オレンジ・バナナ・フランボワーズ・パイナップル)に生クリームを合わせ、きめ細かなこし餡と羽二重餅で包んだ洋テイストの大福。フルーツの甘酸っぱさと、餡やクリームのコクが見事なバランスで、さまざまな風味が口の中でふ
5,980円(税込)【送料別】
新杵堂公式オンラインショップ
職人の手作りで仕上げた栗づくしな銘菓、栗三昧(くりざんまい)。 丸ごと栗を一粒、栗きんとん餡、羽二重餅の高級素材を10年以上の職人歴をもつ和菓子職人がつくる、こだわりの逸品です。 栗きんとん餡で包み込み、さらにの羽二重餅で包み込んでおります
2,980円(税込)【送料込】
北の菓子 菓風
商 品 情 報 商 品 名 北国のいちご大福 内 容 10個(40g/10個入り) 賞味期限 解凍日より2日(冷凍保存の場合30日間) 配送方法 冷凍 箱の大きさ:縦24cm×横17.3cm×高さ4.3cm お召上り方 冷蔵庫での解凍をお願
10,800円(税込)【送料込】
抹茶スイーツと静岡茶専門 雅正庵
雅正庵で人気の抹茶スイーツ 生クリーム大福 鞠福「濃い抹茶」 静岡県産の一番茶でつくる抹茶を贅沢に練りこんだ濃い抹茶生クリームは上品な苦みと爽やかな香りが自慢です。 とろけるようなもっちり食感のお餅は羽二重餅を使用。北海道産小豆のなめらかな
コメントを残す