「肉まんとかカレーまんとか、手作りで食べたいよなぁ。」
「そんなの簡単よ。私でもできるけど。」
「じゃあ、作ってよ。レシピ、知ってんの？」
「レシピなんか見なくても、簡単にできるって！」
というわけで、中華まんじゅうを作る事になりました。
最近は、休日といっても、外出は控えていますよね。だから、家で時間をかけて料理して、家族で一緒に食べられるわけです。
肉まんは、中の餡（あん）が難しいので、カレーまんを作ることにしました。
まぁ、女の勘で作れますから、大丈夫、大丈夫！
カレーまんの中の餡（あん）は、ちょっと手抜きして、買い置きしていたレトルトカレーを使うことにしました。
これで、かなりの時間短縮でしょ！
さて、まずは、外側の皮を作ります。
難しく考えないで、何にもこだわらずに、料理の常識で大丈夫なんですよ、こんなもの！
まずは、小麦粉、
う～ん、ふわっとさせるために、ベーキングパウダーを入れるかな。
お水と混ぜます。
外側の皮ができあがりです。
では、手間ひま不要のレトルトカレー。
レトルトカレーを皮の中に包んでいきます。
では、最初の試作品を2つ、蒸し器の中にセットして蒸します。
はい、できあがり～！ねっ、ちゃちゃっとできるんだから！
ちょっと割ってみます。いい感じですよ～、ほら！
うん、悪くない。美味しいです！
そして、チーズを入れたチーズカレーまんもできあがり～！
う～ん、悪くないなぁ、美味しいです。
夫が「お前、やるなぁ。ちょっと見直したよ！」だって。
手作りのカレーまんは上出来だったけど、やっぱり完成度にこだわるのなら、クックパッドか楽天レシピを参考にしてくださいね。hee hee
今日は、家に1日中いて何も特別予定が無かったから、こんな時間が持てました。
まぁ、そこそこの出来栄えで良ければ、どんなものだってすぐに料理できることを、夫や娘に見せたかっただけなんですよね。
次回は、本格的な肉まんに挑戦してみましょうか。次は、レシピ見た方がいいかも。lol
新型コロナウイルスの影響で外出できないのは悔しいけど、それならそれで、家族とこういう風に楽しむのも悪くないわね！
肉まん
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『おいしいと、笑顔になるね。』 揚子江は創業以来、「老舗の味」「こだわりの逸品」として、皆様にご愛顧頂いてまいりました。 長い経験を持つ本場の料理長から直接指導を受け、吟味させた新鮮な素材をもとに、ひとつひとつ心を込めて作り上げています。
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