日本に来てから好きになった食材の一つが「豚肉」。

母国では、豚肉が苦手で・・・

豚肉嫌いの私を豚肉好きにした料理が『豚の角煮』なんです。

もっと詳しく言うと、「紅虎餃子房」という中華料理のお店で、夫が豚の角煮を注文したのです。テーブルに運ばれてきたのがコレ。

土鍋でグツグツ、熱々状態で、見るからに美味しそう!

夫に勧められて食べると、「あらら~、何と美味しい!」となったわけなんです。

家でも豚の角煮が自分で作りたくて、インターネットでレシピをいろいろ検索しました。

圧力鍋を使うのは想像がつきました。でも、炊飯器を使う方法にはちょっと感心しました。

豚の臭み消しには生姜。煮汁には蜂蜜やコーラ。最後に煮汁に片栗粉を入れると、紅虎餃子房の豚の角煮のような食感になります。

茹で卵と一緒に煮込むのも素晴らしいアイディアです。

いや~、料理上手な人って、それぞれ秘密のレシピがあるのですね!

豚の角煮は、出来上がってから食べても、お弁当に持って行ってもOKだから、残飯になりにくいから便利。

土鍋ぐつぐつタイプは、今の冬に最高ですよ!

豚肉料理 お取り寄せ

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越若水産

  名称(内容量) らふてー 200g(肉約200g、タレ約40g)個食パック 賞味期限 製造日より180日 (冷凍発送します) 保存方法 冷凍保存してください 原材料 皮付き豚バラ肉(デンマーク産又はメキシコ産)、醤油、泡盛、日本酒、砂糖

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わが街とくさん店

創業慶応弐年以来、変わらぬ味にて長崎はもとより全国のお客様より御愛顧いただいております。 守り続けた独自の手法で豚の三枚肉をじっくり煮込みとろり柔らかく、まろやかに仕上げています。 ■原材料:豚肉、清酒、砂糖、しょうゆ(大豆、小麦を含む)、

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エクセレント マーケット

代引きはお取り扱いしておりません。 離島への配送は別途¥550のご負担願います。(北海道・沖縄を含む) 岐阜市の人気店『一笑』の伝説の極旨豚角煮『くろかく』が、皆様のご要望によりネットで販売することとなりました。頑固者の親父がとびっきりの材

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製品仕様 商品名 鹿児島県霧島市福山町産 壺造り黒酢を味わうセット 内容量 ・一年熟成福山甕酢185ml×1本 ・福山甕酢をつかった肉団子140g×2袋 ・福山甕酢をつかった豚の角煮150g×1袋 ・壺作り黒酢を味わうおいしい便利帖1冊 ・

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