日本に来てから好きになった食材の一つが「豚肉」。

母国では、豚肉が苦手で・・・

豚肉嫌いの私を豚肉好きにした料理が『豚の角煮』なんです。

もっと詳しく言うと、「紅虎餃子房」という中華料理のお店で、夫が豚の角煮を注文したのです。テーブルに運ばれてきたのがコレ。

土鍋でグツグツ、熱々状態で、見るからに美味しそう!

夫に勧められて食べると、「あらら~、何と美味しい!」となったわけなんです。

家でも豚の角煮が自分で作りたくて、インターネットでレシピをいろいろ検索しました。

圧力鍋を使うのは想像がつきました。でも、炊飯器を使う方法にはちょっと感心しました。

豚の臭み消しには生姜。煮汁には蜂蜜やコーラ。最後に煮汁に片栗粉を入れると、紅虎餃子房の豚の角煮のような食感になります。

茹で卵と一緒に煮込むのも素晴らしいアイディアです。

いや~、料理上手な人って、それぞれ秘密のレシピがあるのですね!

豚の角煮は、出来上がってから食べても、お弁当に持って行ってもOKだから、残飯になりにくいから便利。

土鍋ぐつぐつタイプは、今の冬に最高ですよ!

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鹿児島県いちき串木野市

製品仕様 商品名 茶美豚角煮 名称 豚加工品 内容量 茶美豚角煮250g×4袋 賞味期限 常温で120日 アレルギー表記 小麦、大豆、豚肉 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 製造者 鹿児島協同食品 鹿児島県いちき串木野市大里 商品説明

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品名豚角煮原材料豚バラ肉(オーストリア)、砂糖、醤油、玉ねぎ、生姜、着色料(カラメル)調味料(アミノ酸等)(一部に大豆、小麦、豚肉を含む)保存方法冷凍-18℃以下で保存してください賞味期限製造日より1年内容量内容総量約1.4kg(700g(

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山形県で肥育された「米沢豚一番育ち」は美味しさにこだわり、ランドレース種と大ヨークシャー種を交配させた豚のSPF豚に、霜降りが特徴のデュロック種を交配させた「三元交配豚」です。肉のやわらかさ、甘味、脂の旨味のバランスに優れ、さっぱりとした芳

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商品情報商品説明レトルトとは思えない本格的な美味しさ。しっかりとした食べ応え。国産豚使用の柔らかトロトロの本格的な豚の角煮です。そのままおつまみとして、食卓のおかず、お惣菜として、ご飯の上に乗せて丼にしても、あると便利なレトルトパック。常温

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