昨日の日曜日、イチゴ大福を作ってみました。
インターネットで、白玉粉を電子レンジでチンしてお餅の部分を作る動画を見たからです。
材料は、イチゴと仕上げの片栗粉の他は、以下の通りです。
・白玉粉:100g
・砂糖:大さじ2
・水:120ml
小豆は、あんこ状になったモノを買ってくれば、時間をかけて茹でる必要はありません。hee hee
白玉粉、砂糖、水をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。ラップをかけて、電子レンジで約2分40秒。一度取り出して、へらでしっかり混ぜます。再度ラップをかけて、電子レンジで約1分弱加熱して取り出します。つやが出るまでよく混ぜ、伸ばして、片栗粉をまぶして、お餅の部分ができあがり~!

ラップの上にあんこを乗せ、イチゴを置きます。

あんこでイチゴをくるんでいきます。

あんこでくるんだイチゴをお餅の上に乗せ、お餅でくるんでいきます。

これで、手作りイチゴ大福が完成で~す! 形とサイズは見事にバラバラですねぇ。OMG

半分に切ってみると、こんな感じ。(フォーカスがズレて、見にくいですね・・・OMG)

う~ん、我ながら美味しいです!
でも、食べた後、イチゴの味で左右されると感じた事が正直な感想です。
イチゴは多少酸味が強いモノを選んだ方が、あんこの甘みとバランスが良くなります。
イチゴそのものの甘みが強いと、あんこと甘みが二重になって、イチゴの存在感が活かされないからです。
でも、今回の手作りイチゴ大福は、初挑戦にしては悪くない出来栄えでしたよ!
大福 お取り寄せ
2,980円(税込)【送料別】
抹茶スイーツの胡蝶庵
商品詳細とお 届け方法 商品名 送料込み!秋色のとろける生大福セット セット内容 ・とろける抹茶生大福×3個 ・とろける苺生大福×3個 ・とろけるほうじ茶生大福×2個 ・とろける信州完熟りんご生大福×2個 ・とろける栗生大福×2個 内容量
3,980円(税込)【送料別】
創作和洋菓子 花えちぜん
通常便の商品との同梱は可能ではございますが、 商品によっては冷凍での取り扱いができないものもございます。 詳しくはお問い合わせいただきますようお願い致します。 商品名 ふんわりとろける生クリーム大福 内容量 15個入 (約50g 直径約4.
5,100円(税込)【送料込】
村田屋 楽天市場店
商品詳細 商 品 名 旬果大福(10個入) 内 容 量 旬果大福 10個 (いちごx3、パインx3、キウイx2、オレンジx2) 賞味期限 解凍前30日、解凍後2日 保存方法 冷凍(解凍後は冷蔵) 原材料 ■大福原材料白玉粉,砂糖,片栗粉 ■
1,980円(税込)【送料込】
Japanese Sweets なかむら屋
商品名 詰め過ぎおやつ大福 30個入り! 内容量 50g×30個 ※豆大福15個 草大福15個 (計30個) 原材料 餅米(北海道産)、粒あん(中国産)、砂糖、黒豆、よもぎ粉、食塩、甘味料(ソルビトール)、酵素 賞味期限 冷凍:90日 解凍
2,380円(税込)【送料別】
新潟菓子工房菜菓亭
商品名 これぞ極上逸品!塩大福(10個入) 原材料 【原材料】小豆、砂糖、もち粉、塩(新潟山北笹川流れ産)/トレハロース、酵素(一部に乳・大豆を含む)【栄養成分表示:135.8kcal/個あたり】たんぱく質:3.4g 脂質:0.2g 炭水化
2,980円(税込)【送料別】
SUPER FOODS JAPAN
名称 生クリームいちご大福 原材料名 餅生地(米粉、砂糖、還元水飴、食塩)、クリーム(生クリーム、砂糖、デキストリン、ゼラチン、ぶどう糖)、いちご/加工澱粉、乳化剤、酵素、(一部に乳成分・大豆・ゼラチンを含む) 内容量 70g×8個 賞味期
1,028円(税込)【送料別】
お茶の井ヶ田・喜久水庵
数も多いから分けてみんなで味わえるし、 抹茶・ずんだ・生クーム・ほうじ茶といろんな味も楽しめる。 贈った方も贈られた方も嬉しい4種詰合せギフトは、 お土産・ご贈答品に大変喜ばれています♪ ■商品名 喜久福(きくふく/キクフク) 4種詰合せギ
3,500円(税込)【送料込】
抹茶スイーツと静岡茶専門 雅正庵
マツコの知らない世界で今、注目されている「抹茶スイーツ」 雅正庵はお茶どころ静岡で静岡県産抹茶をふんだんに使った自家製抹茶スイーツを製造・販売しております。 父の日のプレゼントや夏のお取り寄せ・お中元ギフトなら冷たい和菓子がおすすめ!さっぱ
4,980円(税込)【送料込】
飛騨屋 楽天市場店
商品情報名称訳アリ やわらかクリーム大福 バラエティ28個入原材料名【いちごクリーム大福】いちごあん(生あん、砂糖、還元水飴、水飴、いちご)(国内製造)、もち米粉(もち米(国産))、乳等を主要原料とする食品、麦芽糖、砂糖、でん粉/トレハロー
1,680円(税込)【送料別】
クロネコパティスリー
商品情報 名称 生菓子原材料名 もち粉、砂糖、小豆、赤えんどう、馬鈴しょでん粉、食塩、植物油、乳化剤(大豆由来)、ソルビット、酵素、(原材料の一部に乳、大豆を含む)内容量 6個賞味期限 解凍後2日間(冷凍保存30日間)保存方法 直射日光、高
2,571円(税込)【送料別】
お茶の井ヶ田・喜久水庵
ギフト対応 当店ダントツ一番人気の抹茶クリーム大福。 お点前にも使われる京都宇治産のお抹茶を、 ふんだんに使用した抹茶生クリームは、 お茶屋ならではの贅沢な味わいです。 ■商品名 喜久福(きくふく/キクフク) 抹茶生クリーム大福(20ヶ入)
2,750円(税込)【送料別】
くり屋南陽軒
JANコード4571404682360 保存方法 冷蔵保存 消費期限 商品発送日より要冷蔵で4日 内容量 10個 商品サイズ 約4cm×約4cm×4cm(1個) 重さ 約50g(1個) 原材料 栗きんとん生クリーム大福 [餅粉、栗(国産)、
10,000円(税込)【送料込】
大阪府東大阪市
商品説明 名称 フルーツ大福 賞味期限 製造日から1週間 アレルギー 乳・卵・小麦・オレンジ・バナナ 容量 6個 返礼品提供事業者 株式会社五條堂 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません
2,980円(税込)【送料別】
SUPER FOODS JAPAN
名称 生クリーム大福(アソート) 原材料名 いちご:餅生地(米粉(国産)、砂糖、還元水飴、食塩)、クリーム(生クリーム(国産)、砂糖、デキストリン、ゼラチン、ぶどう糖)、いちご/加工澱粉、乳化剤、酵素、(一部に乳成分・大豆・ゼラチンを含む)
2,800円(税込)【送料込】
Japanese Sweets なかむら屋
商品名 道産子団子・おやつ大福ハーフセット 内容量 団子55g×12本(6種類各2本) 大福50g×20個(豆10草10) 原材料 団子 上新粉、醤油、こし餡、ごま餡、ずんだ餡、紫いも餡、かぼちゃ餡、砂糖、寒天、甘味料(ソルビトール)、酵素
コメントを残す