単調な味になりがちな日常の料理を、一味違った美味しい味に変えてくれるのが「万能調味料」。
家庭料理の味のレパートリーには、同じ人が作る限り限界がありますから、万能調味料があれば、「これって反則技でしょ!」って思えるくらい美味しくなるから重宝するわけです!
日本に住み始める前から、私が個人的に使っているのが「クレイジーソルト(Krazy Mixed-Up Salt)」。

肉料理、魚料理、卵料理、パスタソース、ドレッシング等々、どんな料理でもパッと塩コショウ感覚で使うだけで味が決まりますから、便利この上ありません!
飽きない味と香りというか、日本でも見つけて、我が家の定番調味料の一つとなっています。

でも、クレイジーソルトについて、一つだけデメリットがあるとすれば、和食との相性がイマイチかなと、個人的には思っています。
和食との相性という点では、アウトドア派から人気に火が付いた万能調味料「ほりにし」に軍配が上がるという口コミレビューを見かけます。

私個人的には、「ほりにし」を実際に試したことはありませんが、楽天市場でも口コミを参考にすると、卵かけご飯、和食や中華にも合うとの評価があります。
また、和食を中心にした人気の万能調味料という事では、梅沢富美男さんでお馴染みの「ねこぶだし」がダントツの高評価ですね。

楽天口コミレビュー件数8,000件で、評価が4.68! 5点満点の評価をしたユーザーが6,093件ですから、実際のユーザーの約76%以上が「ねこぶだし」に満足して満点の評価を与えたことになります。(投稿日時点の記録)
万能調味料の効果は、以下のようになります。
・どんな料理でも相性が良い。
・単調な味付けが味変する。
・いつもの料理が最高のご馳走に感じられる。
・料理が苦手でも味と香りが整う。
万能調味料をこれから試してみようと思う方は、まず、テーブルサイズの小さいタイプを1つ購入することから始めるとリスクを最小限にできます。
美味しいと思えば、それ以後、使う頻度も多くなっていきますから、大容量のまとめ買いがお得でしょうね!
世のお母さんたちは、決して料理のプロではありません。でも、家族からは美味しい手料理を期待されているものです。
そんな時、あなたの料理に万能調味料でひと手間加えてみるどうなるか?
「ママ、これ美味しい!」の声が聞こえてくるかもですよ!

万能調味料
1,000円(税込)【送料込】
黒豆とご飯のお供 八庵-はちあん
製品仕様 商品名 ふりかける塩麹粉末タイプ 名称 塩麹粉末 内容量 200g 賞味期限 製造から1年 保存方法 直射日光をさけ、常温にて保存して下さい 原材料 米麹、食塩、米粉 商品説明 生産国 日本 販売者 大光物産株式会社 (京都府福知
780円(税込)【送料別】
おんせん県おおいた online shop
やみつきになるニラ醤油 ■ みんなのニラ醤油 某有名辛麺屋のFC展開している会社が作った、大分県産のニラをたっぷり使用したニラ醤油。 麺屋の食材として使用しているニラは茎の部分が使
9,580円(税込)【送料込】
keyroom 食と暮らしのパントリー
※北海道、沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。 パックで簡単!煮物・お鍋・おでん・お吸物などにパックごと入れるだけでしっかりとしたおだしの旨味が出ますので、炊き込みご飯などにもぴったり。 やぶって便利!だしパックをやぶり中身を、焼飯
1,610円(税込)【送料込】
お酢 お茶 サプリ お酢のこうずや
名称 辛味 内容量 40グラム 賞味期限 ラベルに記載 保存方法 高温多湿を避け常温保管で保存 原材料 七味(赤唐辛子、ちんび、ごま、あおさ、けしの実、麻の実、山椒)・赤唐辛子・醤油・ごま油・砂糖・食塩・削り節(鯖・鰹)・にぼし/発酵調味料
842円(税込)【送料別】
クロスキャンパー
二〇種類以上のスパイスや調味料をスペシャルブレンド。肉・魚・野菜など、どんな食材にもマッチングするオールマイティスパイス詳細:【原材料名】食塩、ガーリック、黒コショウ、レッドベルペッパー、粉末醤油、ミルポアパウダー、コリアンダー、植物油脂、
499円(税込)【送料別】
越前かに職人甲羅組(DENSHOKU)
商品のポイント ◎ワサビ本来の風味を活かした激辛商品! ◎業務用加工食品ヒット賞「和食部門」受賞! ◎本ワサビの上質な香りと茎のシャキシャキ食感が絶妙! ◎冷凍でも完全に凍らないので食べる分だけ解凍可能! ◎お刺身、肉料理、野菜、和えもの何
2,981円(税込)【送料別】
OG-LAND
内容量:ガーリックソルト140g×6本 賞味期間:常温2年 保存方法: 直射日光を避け、冷暗所に保存してください。 原材料:食塩(国産)、にんにく、黒胡椒、カンゾウ末、調味料(アミノ酸等)、ビタミンC、炭酸Ca 商品説明: 「おやじ秘伝・ガ
5,632円(税込)【送料別】
百選横丁 楽天市場店
■商品名…うまかばい ■内容量…1リットル6本 ■原材料…砂糖(国内製造)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、たん白加水分解物、ぶどう糖果糖液糖、魚介エキス(さばを含む)、食塩/調味料(アミノ酸等)、アルコール、ビタミンB1、甘味料(甘草、ステ
4,600円(税込)【送料別】
ACショップ
濃縮液体タイプですので使い勝手も良く、薄めて昆布茶、毎日の味噌汁にはもちろん 炒め物、漬物、煮物、鍋物など、少量で「ねこぶだし」の美味しさを堪能できます。 卵かけご飯は特にお薦めです。 あの梅沢冨美男さんも大絶賛!テレビショッピングでも話題
10,000円(税込)【送料込】
北海道函館市
函館市南かやべ白口浜の真昆布は栄養価の高い根昆布を使い素材の良さを活かした万能調味料です。 ●プレミアム白口浜根昆布だし300ml×6本 ・内容量:300ml×6本 ・原材料:昆布エキス(国内製造)、食塩、かつお節エキス(国内製造)、根昆布
クレイジーソルト、むかしはよく使っていました。
とても万能ですよね!わたしもお気に入りです
nonさん
クレイジーソルトが日本でも売っていて良かったです。
でも、和食との相性はイマイチかな?と思います。