単調な味になりがちな日常の料理を、一味違った美味しい味に変えてくれるのが「万能調味料」。
家庭料理の味のレパートリーには、同じ人が作る限り限界がありますから、万能調味料があれば、「これって反則技でしょ！」って思えるくらい美味しくなるから重宝するわけです！
日本に住み始める前から、私が個人的に使っているのが「クレイジーソルト（Krazy Mixed-Up Salt）」。
肉料理、魚料理、卵料理、パスタソース、ドレッシング等々、どんな料理でもパッと塩コショウ感覚で使うだけで味が決まりますから、便利この上ありません！
飽きない味と香りというか、日本でも見つけて、我が家の定番調味料の一つとなっています。
でも、クレイジーソルトについて、一つだけデメリットがあるとすれば、和食との相性がイマイチかなと、個人的には思っています。
和食との相性という点では、アウトドア派から人気に火が付いた万能調味料「ほりにし」に軍配が上がるという口コミレビューを見かけます。
私個人的には、「ほりにし」を実際に試したことはありませんが、楽天市場でも口コミを参考にすると、卵かけご飯、和食や中華にも合うとの評価があります。
また、和食を中心にした人気の万能調味料という事では、梅沢富美男さんでお馴染みの「ねこぶだし」がダントツの高評価ですね。
楽天口コミレビュー件数8,000件で、評価が4.68！ 5点満点の評価をしたユーザーが6,093件ですから、実際のユーザーの約76％以上が「ねこぶだし」に満足して満点の評価を与えたことになります。（投稿日時点の記録）
万能調味料の効果は、以下のようになります。
・どんな料理でも相性が良い。
・単調な味付けが味変する。
・いつもの料理が最高のご馳走に感じられる。
・料理が苦手でも味と香りが整う。
万能調味料をこれから試してみようと思う方は、まず、テーブルサイズの小さいタイプを1つ購入することから始めるとリスクを最小限にできます。
美味しいと思えば、それ以後、使う頻度も多くなっていきますから、大容量のまとめ買いがお得でしょうね！
世のお母さんたちは、決して料理のプロではありません。でも、家族からは美味しい手料理を期待されているものです。
そんな時、あなたの料理に万能調味料でひと手間加えてみるどうなるか？
「ママ、これ美味しい！」の声が聞こえてくるかもですよ！
万能調味料
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クレイジーソルト、むかしはよく使っていました。
とても万能ですよね！わたしもお気に入りです
nonさん
クレイジーソルトが日本でも売っていて良かったです。
でも、和食との相性はイマイチかな？と思います。