和食の味の決め手は、やっぱり「出汁」。
出汁の取り方をネットで検索すれば、家庭でも比較的短い時間で本格的な出汁が取れます。

例えば、以下のような出汁の取り方のレシピを参考にすれば、素人でも美味しい出汁が取れるわけです。
基本の出汁の取り方☆鰹と昆布で
by balletmom

材料(2~3人分)
水 / 1L
昆布 / 10cm×15cm(または30g)
鰹節 / ひとつかみ(または30g)
レシピを考えた人のコメント
基本の出汁の取り方です(^^♪ていねいに取った出汁は、とっても美味しいです☆
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しかしながら、現在では、スーパーやドラッグストアでも旨い出汁パックが手に入ります。
ネット販売であれば、より本物志向のプロや老舗の出汁が、種類も豊富で、各自の好みに合わせて購入することができます。楽天などのネット通販での出汁の口コミレビューによる評価は、どれも非常にレベルが高いのが特徴です。
例えば、梅沢富美男さんのテレビコマーシャルでお馴染みの『ねこぶだし』は、6,628件の口コミレビューで総合評価が4.69点。

ご存じ、北海道日高昆布の旨味の詰まった根昆布に、鰹節のエキスなどをブレンドし、いつもの料理の味を引き立てる万能出汁!
『無添加・天然だしパック』も、13,041件の口コミレビューで総合評価が4.54点。

創業60年の出汁の老舗が、化学調味料および旨味調味料を一切不使用で、国産のいわし節、昆布、鰹節、いわし煮干し、干し椎茸をバランス良く家庭用にブレンドしたプロの出汁!
『焼きあご入り だし取り職人』は、1,615件の口コミレビューで総合評価が4.86点。

焼きあご、さば節、かつお節、しいたけ、いわしにぼし、昆布の6種類の素材の旨味と香りがギュッとつまった万能和風だし!
いずれも、これだけの口コミレビュー件数でほぼ満点に近い高い評価(投稿日現在)は、ロングセラーの証拠です!
本格的なプロの出汁を通販でお取り寄せは、旨い出汁で料理の幅を広げたい、家庭的なママにおすすめです!
出汁
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【 くまもと風土 】
名称 和風だし 内容 五縁のあご入だし240g(8g×30包) 五縁のあご入だし減塩タイプ150g(6g×25袋) 原材料 五縁のあご入だし 食塩、砂糖、風味原料(鰹節、鯖節、煮干しうるめ鰯、飛魚、椎茸、昆布)、鰹だし顆粒、粉末醤油、調味料
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福岡県久山町
焼きあごなど4つの素材を粉末にしたご家庭用本格だしです。 久山町の老舗久原本家 茅乃舎が素材を厳選し、ていねいにつくりあげた化学調味料・保存料無添加の粉末だしです。 お味噌汁からうどん、お鍋の出汁としても何にでも幅広く使え、手軽に本格だしが
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美味しさは元気の源 【自然の館】
▼味源のだし30包▼ 当鰹振り出しは厳選素材「宗田鰹」や「伊吹いりこ」「香信椎茸」「利尻昆布」「焼津鯖節」等贅沢素材で旨味成分を凝縮した万能和風だしです。 一度ご使用いただきますと、普段の料理が変わります。特に味噌汁等は、普段気にしていない
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OCULU.ギフト
商品詳細 ○商品名:万能あご入りだし ○原材料名:食塩(国内製造)、砂糖、でん粉分解物、酵母エキス、鰹削り節粉末、鰹節粉末、飛魚粉末、煮干うるめ鰯粉末、鯖節粉末、粉末醤油、昆布粒、食用植物油脂、(一部に小麦・さば・大豆を含む) ○内容量:2
10,000円(税込)【送料込】
福岡県久山町
焼きあごなど4つの素材を粉末にしたご家庭用本格だしです。 久山町の老舗久原本家 茅乃舎が素材を厳選し、ていねいにつくりあげた化学調味料・保存料無添加の粉末だしです。 お味噌汁からうどん、お鍋の出汁としても何にでも幅広く使え、手軽に本格だしが
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鹿児島県南さつま市
鹿児島産の本枯鰹節を使い、芳醇な薫り漂う至高のだしを作りました。手間のかかるだし取りも、これならばお鍋に入れて2〜3分煮立たせ、あっという間にだしが取れます。だし取りはもちろん、パックをやぶって調味料代わりにも使え大変便利です。毎日のお味噌
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ACショップ
濃縮液体タイプですので使い勝手も良く、薄めて昆布茶、毎日の味噌汁にはもちろん 炒め物、漬物、煮物、鍋物など、少量で「ねこぶだし」の美味しさを堪能できます。 卵かけご飯は特にお薦めです。 関連キーワード:ねこぶだし/ねこぶだし 北海道 梅沢富
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鹿児島県枕崎市
枕崎産鰹節を原料に、更に美味しくする為【焼きあご】も使用したティーパック入り【鰹だし】です。 ティーパックタイプですので、便利で美味しいお出汁が出ます。 和食のお出汁はお任せください!! 商品詳細 品名 AA-40 枕崎産鰹節使用 焼あご入
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宮崎県木城町
返礼品詳細 あご(飛魚)をだし素材の主原料に使用した、こだわりの万能和風だしです。 日本の各地から集めた6種類のだし素材を独自の配合でティーバッグに仕上げました。ティーバッグを煮出すだけで、どんな料理も美味しく仕上がる万能だしが出来上がりま
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ライフスタイル&生活雑貨のMoFu
「だし&栄養スープ」は100%天然素材で作られたペプチド栄養スープです。保存料無添加、うれしい食塩不使用の和風だしとなっております。カップ一杯のお湯に大匙山盛り一杯(約10g)を溶かしお好みで天然塩を加えれば、おいしい栄養スープの完成です♪
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辛子明太子専門店 博多 うまみ堂
■名称:和風だし ■原材料名:食塩(国内製造)、風味原料(鰹節粉末、鯖節粉末、煮干うるめ鰯粉末、飛魚粉末、昆布粒、椎茸粉末)、砂糖、鰹だし顆粒、粉末醤油、食用植物油脂/調味料(アミノ酸等)、乳酸カルシウム、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
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美味しさは元気の源 【自然の館】
▼味源のだし50包▼ 当鰹振り出しは厳選素材「宗田鰹」や「伊吹いりこ」「香信椎茸」「利尻昆布」「焼津鯖節」等贅沢素材で旨味成分を凝縮した万能和風だしです。 一度ご使用いただきますと、普段の料理が変わります。特に味噌汁等は、普段気にしていない
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MAEDAYA 前田家
商品情報商品名無添加チキンコンソメだし(粉末タイプ)内容総量100g原材料鶏肉(国産)、玉ねぎ(国産)、キャベツ(国産)、人参(国産)、セロリ(国産)、おから(国産)、(一部に鶏肉・大豆を含む)※特記事項原材料の鶏肉は赤鶏さつまを使用してい
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商品名 無添加・天然だしパック 内容量 10g×25袋 賞味期限 10ヶ月 保存方法 冷暗所で保存してください。 開封後要冷蔵 原材料 いわしふし(国内製造)、いわし煮干し、かつおふし、昆布、乾しいたけ 商品説明 400mlの水にだしパック
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よかもん問屋
商品情報名称和風だし原材料名食塩(国内製造)、砂糖、鰹節粉末、鰹だし顆粒、鯖節粉末、煮干うるめ鰯粉末、粉末醤油、飛魚粉末、椎茸粉末、昆布粒/調味料(アミノ酸等)、乳酸カルシウム、(一部に小麦・さば・大豆を含む)内容量240g(8g×30包)
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「だし&栄養スープ」は100%天然素材で作られたペプチド栄養スープです。保存料無添加、うれしい食塩不使用の和風だしとなっております。カップ一杯のお湯に大匙山盛り一杯(約10g)を溶かしお好みで天然塩を加えれば、おいしい栄養スープの完成です♪
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小川商店 楽天市場店
商品名 MIRAI DASHi (ミライだし) 内容量 80g(4g×20包) 原材料名 焼きいりこ(瀬戸内海産カタクチイワシ)焼きのどぐろ(国内産)、焼き鰹(鹿児島産)焼きあご(国内産 飛魚)、焼き昆布(北海道産)、焼き椎茸(大分産) 保
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「ポイント消化 送料無料」美味しすぎる恵味だし、無塩、無添加プレミアムのご紹介 商品名 恵味だし無添加プレミアム 300g入り(恵出汁、めぐみだし、恵みだし、恵味ダシ) 内容量 300g/袋または10g×24袋 原材料名 澱粉分解物(キャッ
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「黒あご」は鹿児島県枕崎市のぶえん亭が、毎日さまざまな出汁を試しながら素材を選び、ようやくたどりついた出汁です。 ●薩摩のだし 黒あごの特徴 ■北海道産昆布の量が半端なく多い 他社と比べ2〜3倍の量の北海道産の昆布が入っています。 昆布は全
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