季節が変わり、家の中を掃除していると、クローゼットの中で忘れていた物が見つかります。
その中で、ちょっと気になったのが非常食用に備蓄していた「乾パン」。

良く見ると、「賞味期限 2022.10.10」と記載されています。

2022年10月10日だから、もうとっくに賞味期限切れじゃないの・・・
賞味期限切れになった非常食は、どうすべきなのかしら?
まずは、「まだ食べられるのか?」の問題です。
結論としては、「食べられる」ようです。
「非常食は賞味期限が切れた後、いつまで食べられるのか?」を政府機関の公式HPを検索してみました。
消費者庁の公式HPに、『賞味期限間近または超過した食品の食品試験検査実施による「あんしん期限」認証と「生活応援食品」流通に関する手引書』というPDFファイルがあります。その9ページ目が「参考2 ガイドライン(検査項目、判定結果、消費の目安)」という項目です。
そこには、以下のように消費者庁の公式見解が記されています。
・賞味期限設定3年:賞味期限から60日
・賞味期限設定5年以上:賞味期限から90日
つまり、賞味期限を3年間と設定されている非常食は、賞味期限切れから60日迄は、食べても大丈夫なんですね。
その9ページ目だけでも読み込んでいくと、興味深いことがわかりました。
賞味期限切れとなっていても、上記の条件でなら食べても問題無いという点。
逆に、賞味期限切れとなっていれば、以下のように、廃棄すべき目安も読み取ることができます。
・既に開封済み
・容器が破損している
・容器が膨張している
・異臭がする
もちろん「缶詰が錆びている」「食品にカビが発生している」「湿気ている」などの異常があれば、非常食であるかないとは無関係に、その食品は廃棄するべ必要があります。
政府機関が、このような目安を発表してくれると、賞味期限切れでも安心して食べることができますね。
参考までにですが、食品が食べられる期間として、「賞味期限」と「消費期限」があります。
それぞれの意味は、消費者庁のPDFファイル『期限表示(消費期限・賞味期限)』に定義されています。
・賞味期限:
おいしく食べることができる期限(best-before)
(例)菓子・カップめん・缶詰
・消費期限:
期限を過ぎたら食べない方がよい期限(use-by date)
(例)弁当・サンドイッチ・惣菜
さて、ここで、我が家の非常食「乾パン」ですが、賞味期限切れから約1ヶ月。(この投稿日時点)
では、食べて大丈夫なのか、早速いただいてみます。
開封して、中身はこんな感じ。

お皿に取り出して、よく見て確認してみます。異臭やカビなどは無いようです。

味見してみましたが、湿気ているような食感はありません。まだまた、パリパリ、サクサクです!
ちょっと意外なのですが、乾パンってガチガチに硬かったイメージがありますが、この乾パンは、お菓子と同じような歯ざわりです!
最近の非常食って、美味しく作られているんですね!
さて、賞味期限を約1ヶ月経過した乾パンでしたが、その後、お腹が痛くなったとか全くありません。(苦笑)
安全です!
大切ですから、もう一度言います。
・賞味期限設定3年:賞味期限から60日
・賞味期限設定5年以上:賞味期限から90日
これを目安に、賞味期限切れでも安易に廃棄しなければ、災害時への備えだけではなく、フードロスの防止にも貢献できますね!
非常食
6,980円(税込)【送料込】
住まいと暮らしの110番
●賞味期限製造より5年間 ※賞味期限のご指定はお受けできませんので予めご了承くださいますようお願い申し上げます。 ※こちらの商品はお取り寄せ商品のため、初期不良以外の返品・交換は承れませんので、あらかじめご了承ください。国産米100%のごは
14,800円(税込)【送料込】
防災のサイボウ 楽天市場店
7日間満足セット 賞味期限 【製造から5年】 アルファ米、保存パン、ビスコ保存缶、ライスクッキー、安心米おこげ、レトルトパックおかず、パワーブーストようかん(「井村屋 えいようかん」に変更の場合があります)、ミルクスティック、レトルトスープ
7,180円(税込)【送料込】
防災のサイボウ 楽天市場店
非常食7日間基本セット 賞味期限 【製造から5年】 アルファ米・保存パン※流通の段階で多少のお時間がかかるため、お手元に届く際には賞味期限が5年を切る場合もございます(賞味期限4年6ヶ月以上を保証) 内 容 量 【アルファ米】 ・尾西 五目
3,579円(税込)【送料別】
あんしんの殿堂防災館
※メーカーより入荷致します最新の商品でセットをお作りしておりますが、中には流通の過程で製造から数か月経過している商品もございます。 ※送料無料商品ですが、申し訳ございませんが沖縄・離島など一部地域は送料無料サービス対象外とさせて頂きます。送
8,000円(税込)【送料込】
高知県室戸市
商品説明 品名災害時に備えちょきよぉ〜セット【500ml×24本】商品説明【マリンゴールド10years(硬度15)】 災害に備える10年保存可能の長期保存水。 海洋深層水の5つの特徴である 清浄性・富栄養性・ミネラル・ 低温安定性・熟成性
18,000円(税込)【送料込】
宮城県大崎市
・ふるさと納税よくある質問は こちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 【 尾西のアルファ米12個和洋セット 】 【セット内容・個数】 ・五目ごはん100g×3 ・わかめごはん100g×3
12,900円(税込)【送料込】
防犯グッズのあんしん壱番
永谷園の長期7年保存の非常食 フリーズドライご飯4種類セット!アルファ化米の非常食は調理時間が水で60分、お湯でも15分程掛かりますが、永谷園フリーズドライご飯は、お湯で3分、水でも5分で食べたい時にすぐにできあがります。水なしでそのままス
14,904円(税込)【送料込】
GISE
5年保存 非常食セット 7日分 33種類 54品 防災士監修 カロリー計算済 Aセット ●大規模災害に備える2週間分の食料備蓄 支援物質が届くまでには約3日、ライフラインの復旧には1週間から10日以上かかる場合もあると言われています。そのた
5,400円(税込)【送料別】
GISE
5年保存 非常食セット カゴメ 野菜たっぷりスープ 4種/4袋入 16袋セット野菜たっぷりスープ4種(トマト・かぼちゃ・豆・きのこ)×各4袋セット 非常食(保存食)です。手間ひまかけて丁寧につくられた『トマトのスープ』、じっくり煮込んだ野菜
17,795円(税込)【送料込】
アイリスオーヤマ公式 楽天市場店
ココロとカラダを気づかう防災食セット7日分。毎食おかずか汁物が食べられる充実の12種42食入り。スプーン付き。「おいしさ」「食べやすさ」「保存しやすさ」に注目しました。バラエティ豊かな5種類のアルファ化米は、水またはお湯を注ぐだけの簡単調理
18,000円(税込)【送料込】
宮城県大崎市
・ふるさと納税よくある質問は こちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 【 尾西のアルファ米和風4種セット 】 【セット内容】 ・五目ごはん100g×3 ・わかめごはん100g×3 ・山菜
2,980円(税込)【送料別】
防災のサイボウ 楽天市場店
尾西食品アルファ米 12食セット 賞味期限 製造から5年 ※種類によって製造日が異なりますが、全て半年以内に製造した商品をお送りしております。 内 容 量 アルファ米 12種類 ・松茸ごはん 100g ・きのこごはん 100g ・白飯 10
4,999円(税込)【送料込】
Life Reach
♾ エターナルレスキューの実績 ♾ ⭐⭐\販売総数10,000個突破!!/⭐ ⭐ ⭐⭐\大好評につき注文殺到中!!/ʵ
6,280円(税込)【送料込】
防災のサイボウ 楽天市場店
3日間満足セット 賞味期限 【製造から5年】アルファ米・保存パン・ビスコ保存缶 えいようかん・おかず缶(3種類)・レトルトスープ(3種類6食)※流通の段階で多少のお時間がかかるため、お手元に届く際には賞味期限が5年を切る場合もございます(賞
10,000円(税込)【送料込】
宮城県大崎市
・ふるさと納税よくある質問は こちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 【尾西の携帯おにぎり12個セット】 【セット内容・個数】 ・鮭42g×3 ・わかめ42g×3 ・五目おこわ42g×3
コメントを残す