おせち料理（御節料理）の注文の受付が始まるのは、通販でも店舗でも毎年9月中旬頃から。
今年も日に日に涼しくなり、もうそんな季節になりました。
どんなおせち料理が好きなのかは、個人的な好みですが、おせち料理には定番の具材があります。
各具材には由来があり、ポジティブな意味と願いが込められています。
【黒 豆】
黒は邪気を払う色とされ、長寿と健康（無病息災）を願ったもの。
【数の子】
卵の数が多く、ニシンは「二親」に通じ、五穀豊穣と子孫繁栄を願ったもの。
【ごまめ】
「ごまめ」は「五万米」の意であり、五穀豊穣を願ったもの。
【たたきごぼう】
瑞鳥（ずいちょう／めでたいことの起こる前兆とされる鳥）を表したもので、豊作と息災を願ったもの。別名「開きごぼう」ともいわれ、「運が開く」という意味もある。
【紅白かまぼこ】
形が初日の出をイメージさせる。赤は魔除け、白は清浄を意味する。紅白は縁起がよいとされる。
【伊達巻】
「伊達」は、華やかさや派手さを表す。巻物（書物）に似た形から文化・学問・教養を持つことを願う縁起物とされる。
【栗金団（くりきんとん）】
「金団」とは金色の団子の意。金銀財宝を意味しており、商売繁盛・金運・財運を願ったもの。
【鰤（ぶり）】
「出世魚」にあやかり、出世を願ったのも。ちなみに、「出世魚」とは、稚魚から成魚までの成長段階において異なる名称を持つ魚。武士や学者には出世などの節目に際し改名する慣習があった為、鰤（ぶり）のような出世魚は「縁起が良い魚」と解釈される。
【鯛（たい）】
文字通り、語呂合わせで「めでたい」の意。
【海老（えび）】
ひげが長く腰が曲がっている形状に由来する長寿を願った縁起物。海老は脱皮することから、生命の更新や出世を願ったもの。
【紅白なます】
大根と人参で祝い事に用いる色である紅白とし、平安と平和を願ったもの。
【昆布巻き】
「喜ぶ」の語呂合わせ。「昆布」に「子生」の字をあて子孫繁栄を願い、巻物（書物）のような形状から、文化や学問を象徴する意味を持つ。
【手綱こんにゃく】
心を引き締めるの意。また、結び目が円満、良縁に通じると願ったもの。
【蓮 根】
穴が多数あることから「将来の見通しがきく」という意味の縁起かつぎ。
【里 芋】
親芋に子芋がたくさん育つことから子宝を願ったもの。
【筍（たけのこ）】
成長が早いことから、「子供がすくすく育つ」「立身出世」「家の繁栄」等を願うなど諸説あり。
【金柑（きんかん）】
「ん」は「運」に通じ、財宝としての「金冠」を意味する。
『参考資料：ウィキペディア（Wikipedia）』
いかがでしたか？
最近は、現代の食生活を反映して、洋風や中華風のおせち料理もあります。
でも、年頭に食する物として、縁起の良い願いが込められた具材の入ったおせち料理を食べる事は、合理主義だけでは割り切れない、意義深い日本の伝統というわけですね！
おせち料理
【ふるさと納税】G0176 千賀屋謹製 2025年 迎春おせ
27,000円(税込)【送料込】
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 商品情報 名称 おせち料理 内容 6.5寸三段重／全37品（3人前）同梱物：お品書き・風呂敷・祝い箸3膳 重箱サイズ
【ふるさと納税】 2025年 迎春 おせち 冷蔵 千賀屋謹製
50,000円(税込)【送料込】
商品説明 名称 【ふるさと納税】千賀屋謹製 2025年 迎春おせち料理「おもてなし」和風三段重 4～5人前 全57品 冷蔵 内容量 8.5寸三段重／全57品／4～5人前一段のサイズ（約:cm）縦25.7×横25.7×高さ5.3［同梱物］お品
【ふるさと納税】2025年 迎春 おせち 冷蔵 千賀屋謹製「
27,000円(税込)【送料込】
商品説明 名称 【ふるさと納税】千賀屋謹製 2025年 迎春おせち料理「おもいやり」和風三段重 3人前 全37品 冷蔵 内容量 6.5寸 三段重(一段約19.5cm×19.5cm×5.3cm) 全37品(3人前) ［同梱物］お品書き・風呂敷
【ふるさと納税】G0174 千賀屋謹製 2025年 迎春おせ
50,000円(税込)【送料込】
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 商品情報 名称 おせち料理 内容 8.5寸三段重／全57品（4～5人前）同梱物：お品書き・風呂敷・祝い箸5膳 重箱サイ
【ふるさと納税】2025年 迎春 おせち 冷蔵 千賀屋謹製「
40,000円(税込)【送料込】
商品説明 名称 【ふるさと納税】千賀屋謹製 2025年 迎春おせち料理「祝華千」和風三段重 3人前 全41品 冷蔵 内容量 6.5寸三段重／全41品／3人前 一段のサイズ（約:cm）縦19.5×横19.5×高さ5.3 ［同梱物］お品書き・風
【ふるさと納税】G0175 千賀屋謹製 2025年 迎春おせ
40,000円(税込)【送料込】
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 商品情報 名称 おせち料理 内容 6.5寸三段重／全41品（3人前）同梱物：お品書き・風呂敷・祝い箸3膳 重箱サイズ
【ふるさと納税】 2025年 迎春おせち 冷蔵 千賀屋謹製「
76,000円(税込)【送料込】
商品説明 名称 【ふるさと納税】千賀屋謹製 2025年 迎春おせち料理「福寿千」和風三段重 4～5人前 全60品 冷蔵 内容量 8.5寸三段重／全60品／4～5人前 一段のサイズ（約:cm）縦25.7×横25.7×高さ5.3 ［同梱物］お品
【ふるさと納税】2025年 迎春 おせち 冷蔵 千賀屋謹製「
100,000円(税込)【送料込】
商品説明 名称 【ふるさと納税】千賀屋謹製 2025年 迎春おせち料理「千富士」和風三段重 6～7人前 全72品 冷蔵 内容量 10.5寸三段重／全72品／6〜7人前 一段のサイズ（約:cm）縦25.9×横32.0×高さ5.3 ［同梱物］お
【ふるさと納税】おせち 先行受付＜京都伏見 京菜味のむら＞京
40,000円(税込)【送料込】
三段重に37品目を詰め合わせた、彩り豊かな京のおせちです。 亀岡市は古くから京の都に旬の食材を提供し「京の台所」として京料理を支えてきました。 京の台所・亀岡市の特選素材を使用した、いづつ屋の「亀岡牛ローストビーフ」などを詰め合わせた亀岡市
【ふるさと納税】おせち料理 三段重 55品 約 6人前 ～
55,000円(税込)【送料込】
返礼品説明 名称 【ふるさと納税】【快適生活】鶴珠 京都祇園「閼伽井」監修・豪華三段重「和洋ファミリーおせち」6-7人前 内容量 ●セット内容：本体、祝箸8膳、風呂敷、お品書き ●9寸・3段・55品・6-7人前 【壱ノ重】 蒲鉾（紅）、蒲鉾
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