「グルメ」カテゴリーの記事一覧

人類と蜂蜜（はちみつ）の関係は非常に古く、「蜂蜜の歴史は人類の歴史」という諺（ことわざ）がある程です。 古来より、人類は、蜜蜂の巣から蜂蜜を採取して、食用や薬用など多種多様な用途に利用してきました。 人間は、蜂蜜から「疲労回復効果」「美肌効果」「殺菌効果」、そして、近年では「ダイ […]

今年（2022年）のバレンタインデー、2月14日は月曜日。 あなたはもう本命の男性へ何を贈るか決めましたか？ バレンタインギフトを何にするかは個人の自由ですが、何を贈るにもチョコまたはスイーツは添えたいところですよね。   ここで、私がおすすめするスイーツは、楽天市場で […]

私が個人的に、ホットサンドメーカーに求めるのは、以下のような機能です。 ・具だくさんの厚焼きOK ・耳の内側でしっかりプレス ・具がはみ出さない ・丸洗いOKでお手入れ手間いらず   日本に住み始めた2014年当時、私の夫が持っていた初期の頃のホットサンドメーカーを使っ […]

おせち料理（御節料理）の注文の受付が始まるのは、通販でも店舗でも毎年9月中旬頃から。 今年も日に日に涼しくなり、もうそんな季節になりました。 どんなおせち料理が好きなのかは、個人的な好みですが、おせち料理には定番の具材があります。     各具材には由来があり […]

チーズフォンデュ（英：cheese fondue）は、日本でも一般的に知られるようになってきましたね。 ちなみに、チーズフォンデュは英語で、元々のフランス語では、「フォンデュ・オ・フロマージュ（fondue au fromage）」。 チーズフォンデュを楽しむには、まずはチーズフ […]

和食の味の決め手は、やっぱり「出汁」。 出汁の取り方をネットで検索すれば、家庭でも比較的短い時間で本格的な出汁が取れます。   例えば、以下のような出汁の取り方のレシピを参考にすれば、素人でも美味しい出汁が取れるわけです。 基本の出汁の取り方☆鰹と昆布で by ball […]

日本でもピザのデリバリーが浸透して、ピザハット、ピザーラ、ピザポケット、ドミノピザなどのアメリカンスタイルのピザはいつでも食べられるようになりました。 ピザハットは、私もアメリカに住んでいた頃は、よく食べたものです。そのピザハットが、今は日本で普通に食べられるのは凄くうれしいです […]

温かい食材は保温、冷たい食材は保冷できる魔法瓶「スープジャー」。 朝、10分程度で調理して、お弁当に持って行ける便利さで大人気です。   スープジャー用の簡単レシピが、YouTubeなどネット上に数多くアップされていることもあって、どのように作ればいいのか悩むこともあり […]

そば（蕎麦）は、ダイエット食として適しているのかについての記事を読んだことがあります。 そばは炭水化物であり、炭水化物には糖が多く含まれている為、ダイエットには適切ではないという意見。 逆に、そばはカロリーが低いので、ダイエットに適しているとの意見。カロリー計算で人気のある「カロ […]

ドライフルーツの中でも、高い人気を誇るドライマンゴー。 ほど良い酸味と甘味のバランス、ドライフルーツらしからぬ肉厚な柔らかい歯ざわりは、ドライマンゴーならではの美味しさですね！   ドライマンゴーは、タイ産とフィリピン産が主流です。 より人気が高いのは、どちらかというと […]